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  • Coup de coeur

AUCHENTOSHAN VIRGING OAK 46GR 70 cl

  • Origine : Écosse, Lowlands
  • Dégustation : Le bouquet de ce single malt à la robe ocre livre un soupçon de muscade et de cannelle, complété d'orange confite et d'une pointe de vanille. Les arômes de pomme épicée, de chocolat, de caramel et de bonbon confèrent à la bouche un caractère agréablement velouté, teinté le plus souvent de notes d'agrumes.

Cont. : 70 cl

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Numéro d'article : 396112

bouteille(s)

Le saviez-vous ? Le whisky d'Auchentoshan, dans la région de Glasgow, est le seul single malt d'Écosse à bénéficier d'une triple distillation.

Auchentoshan : l'art de la triple distillation

La distillerie d'Auchentoshan (prononcez « ock-eun-to-sheun ») a été fondée en 1823 près de Glasgow, sur les rives de la Clyde qui serpente au pied des Old Kilpatrick Hills. En celte, Auchentoshan signifie « le coin du champ », une expression qui décrivait les Lowlands à une certaine époque. C'est l'une des dernières distilleries encore actives dans les Basses Terres.

Unique : la triple distillation

L'Auchentoshan est sans doute le single malt le plus typique des Lowlands. Pour élaborer son whisky, la distillerie pratique une triple distillation, un procédé qui la distingue de ses consoeurs écossaises, où la double distillation est de mise. Le breuvage chemine dans 3 cuves en cuivre : le spirit still, l'intermediate still et le wash still. Le haut pourcentage d'alcool du distillat ainsi obtenu permet d'obtenir un single malt à la fois pur et doux, au caractère plus raffiné, souvent teinté de notes d'agrumes.

L'Auchentoshan Virgin Oak dans le verre

Ce Virgin Oak est élevé en fûts de chêne américain de premier remplissage. De sa belle robe ocre profond s'élève un léger parfum de muscade et de cannelle, complété d'orange confite et d'une pointe de vanille. Les arômes de pomme épicée, de chocolat, de caramel et de bonbon confèrent à la bouche un caractère agréablement velouté.

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