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Coups de cœur

Origine : France, Hauts de France
Élevage : 8 ans en fûts de chêne français
Dégustation : Habillé d'une robe ambrée aux reflets orangés, ce séduisant whisky éveille les sens avec un nez élégant, émaillé de douces et délicates notes de fleurs et de miel. Au palais, il dévoile de légers accents réglissés sur une trame végétale et florale. La finale s'étire agréablement en longueur, douce et finement boisée.

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Origine : Écosse, Lowlands
Dégustation : Le bouquet de ce single malt à la robe ocre livre un soupçon de muscade et de cannelle, complété d'orange confite et d'une pointe de vanille. Les arômes de pomme épicée, de chocolat, de caramel et de bonbon confèrent à la bouche un caractère agréablement velouté, teinté le plus souvent de notes d'agrumes.

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Origine : Écosse, Central Highlands, Pertshire
Élevage : 12 ans en vieux fûts de chêne
Dégustation : Ce whisky d'assemblage à la robe ambre clair livre un délicieux bouquet floral émaillé d'arômes fruités et d'un soupçon de miel. Ces notes douces font leur retour dans la bouche, richement fruitée elle aussi.

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Origine : Lettonie, Riga
Dégustation : La robe cristalline de cette vodka diffuse des arômes minéraux traversés d'une légère évocation de charbon. Suivent des notes de vanille et de poivre noir. Ces accents de charbon et de poivre noir font leur retour en bouche, complétés de céréales et d'anis, le tout enveloppé dans une sensation crémeuse.

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Origine : Écosse, Speyside
Élevage : 18 ans fûts de bourbon et de sherry Oloroso
Dégustation : Sous la robe vieil or se profile un whisky riche dont la saveur ample et ronde évoque le sherry. Des notes de noix, un soupçon de tourbe et des accents floraux apparaissent en fin de bouche.

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Origine : Écosse
Dégustation : Le nez de ce Platinum à la robe dorée distille des arômes profonds et intenses de miel et de fruits. En bouche, des notes de fruits compotés et de céréales maltées, des accents doux et crémeux de vanille et des traits parfumés d'amande et de mandarine lui confèrent un fruité doux et intense, associé à un caractère légèrement astringent, relevé d'une note fumée.

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Origine : Écosse
Dégustation : Le nez de ce Platinum à la robe dorée distille des arômes profonds et intenses de miel et de fruits. En bouche, des notes de fruits compotés et de céréales maltées, des accents doux et crémeux de vanille et des traits parfumés d'amande et de mandarine lui confèrent un fruité doux et intense, associé à un caractère légèrement astringent et à une note fumée.

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Origine : France, Martinique
Élevage : 15 ans en fûts de chêne passés à la flamme
Dégustation : Le nez de ce rhum cuivré révèle des arômes forestiers (champignons, bois sec) mêlés de notes grillées (bois brûlé) caractéristiques d'un séjour en fûts toastés. Dès l'attaque, des tanins et des arômes de bois sec et de bois brûlé emplissent le palais. Ces différentes nuances boisées évoluent ensuite vers des arômes plus secs (fougère, buis), qui se font de plus en plus dominants pour aboutir à une explosion de saveurs, conclue par une belle finale.

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